2014.11
秋天的水果攤出現這種又紅又大顆的水果 ~ 石榴 ,
美國進口的 ,
上面立了一個紙牌 ,
寫著 " 促進血液循環 " ,
我問老媽要不要買一顆吃吃看 ....
( 網路圖片 )
忘了問老闆該怎麼吃 ,
我只看過剪紙藝術裡的石榴 ,
老媽說剖開來、 挖著吃吧 ~~~
切開一看 ,
果真是 " 多子多孫 " ,
跟我們的蕃石榴完全不同 ....
試吃一顆 " 小孫子 " , 味道微甘且生津止渴 ,
流出一些鮮紅色的汁液 , 感覺好像富含鐵質 ,
忽然想到以前在美國好像看過石榴果汁 ,
趕緊把石榴裝進碗裡 。
老媽手不夠力 ,
只好由小的我伺候老太后吃石榴 ,
我一邊幫她挖、 她一邊慢慢啃 ,
吃得真辛苦啊 !!!
問她感覺如何 ,
她居然說好吃是好吃 ,
可是會不會吃完像檳榔族啊？
哈!!!
她還說以前外公家庭院有種石榴 ,
不過沒這麼大顆。
既然她可以接受 ,
我就上網查石榴的營養成分 ,
那一顆顆像紅寶石般的小玉米 ,
果然不是蓋的。
維生素 C 的含量比蘋果高1～2倍 ,
有美白、 抗氧化功效 ,
果實以鮮吃為主 , 也可製成上等飲料。
石榴汁有助消化、抗胃潰瘍、
軟化血管、降血脂和血糖 ,
降低膽固醇等多種功能。
對女性也是一大福音 ,
因為含有植物性雌激素 ,
可預防貧血 ,
也可調解生理期內分泌和更年期障礙 ,
對男性攝護腺肥大問題也可預防和改善。
後來和一位住在美國的朋友聊到石榴 ,
她說把子全部挖出來再吃 , 不會麻煩 ,
原來我們吃得太小心翼翼了 ~~~ ^ ^
不過吃的時候避免穿美麗的衣服 ,
被紅色汁液噴到很討厭。
吃完第一次後剛好要去醫院抽血檢查 ,
這次老媽成績單很棒 ,
膽固醇大幅下降 ,
可能真的是紅寶石發揮功效了 ,
我這個三脚貓廚師也與有榮焉。
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